LUPI, MALGHE E PASTORI

LUPI, MALGHE E PASTORI

Ci siamo! È iniziata la stagione d’alpeggio. I miei amici malghesi si sono stabiliti in alta quota e ha già preso il via quella routine di fatica e tradizione, di soddisfazioni e di stanchezze, di passione e di servizio. I “frutti” di un buon lavoro in malga sono...
LUCI E OMBRE DELLA MALGA: IL LUPO

LUCI E OMBRE DELLA MALGA: IL LUPO

Al via l’alpeggio con il cuore aperto, ma una paura: il lupo È maggio. Fra un mese riapriranno le malghe e riprenderà, per molti, la vita fatta di sveglie alle 4 di mattina, di pascoli, di mungiture, di caglio e burro, di formaggi e ricotta. Non sappiamo ancora cosa...
VOCE DEL VERBO NITRIRE: LA MALGA E I CAVALLI

VOCE DEL VERBO NITRIRE: LA MALGA E I CAVALLI

Malga Col del Vento: il paradiso di uomini e cavalli Sono possenti, nobili, hanno un portamento elegante e raffinato. E noi, a loro, ci siamo affezionati davvero tanto. Parliamo dei cavalli che abitano la nostra malga. C’è Mac, 10 anni, cavallo di nostra proprietà di...
MA CHE BONTÀ! CONOSCIAMO IL FORMAGGIO ASIAGO

MA CHE BONTÀ! CONOSCIAMO IL FORMAGGIO ASIAGO

È nato prima il formaggio o l’Altopiano? Giochiamo, ironicamente, con la nota questione “è nato prima l’uovo o la gallina?” per riflettere sulla conoscenza che ciascuno di noi ha di “Asiago”. A cosa associate la parola Asiago? Al formaggio o all’Altopiano dei Sette...
SCHELLA MARZ, IL RISVEGLIO DELLA PRIMAVERA

SCHELLA MARZ, IL RISVEGLIO DELLA PRIMAVERA

Si chiama “Schella Marz”, si legge “Suona Marzo”. È la tradizionale festa annuale dell’Altopiano dei Sette Comuni che sancisce la fine dell’inverno e il benvenuto alla primavera. Quest’anno si terrà ad Asiago da giovedì 27 a sabato 29 febbraio.

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